IN TWO VERSIONS, depending on the theme, inspiration...
WHITE, PDO Corsica
GRAPE VARIETY : Vermentinu
100% Vermentinu from the E Quercete parcel.
Vinified and matured for 10 months on the lees in demijohns (capacity: 600 litres) of 3 to 4 wines.
The wood adds the extra tension required for this full-bodied cuvée. Bottled by hand and not filtered.
Very good ageing potential.
WHITE, Wine without geographical indication
Grape varieties : Vermentinu, Genovese
A co-fermentation adventure with two of the estate's emblematic white grape varieties: Vermentinu and Genovese.
Aged for 12 months on the lees in demi-muids (capacity: 500L).
The personalities of these two great white Corsican grape varieties blend and complement each other wonderfully over time...
Aromatic complexity and length...
Pour les deux cuvées VINI NAVIGATI les raisins proviennent d’un sol très caillouteux, composé d’alluvions fluviatiles issues du massif schisteux de la Castagniccia. Le travail du bois est rendu possible sur deux très belles matières premières, équilibrées.
« Les Vini Navigati sont mentionnés dès Pline l’Ancien. Le transport par la mer est censé améliorer la qualité des vins corses, ce qui fournit un produit plus luxueux. » (Fabien Gaveau, Historien). Voici donc deux cuvées au potentiel de garde certain et qui se veulent ‘navigables’…
Additional information: 600 bottles produced (red) and 600 bottles (white)